Anmeldung und Terminreservierung:
0036 30 2183 629
Unsere Brennerei ist die älteste in der Region und zieht Liebhaber guter Brände aus nah und fern an.
Die Brauerei verfügt über einen doppelwandigen Holzkessel aus Kupfer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern und zwei Läuterungskessel mit einem Fassungsvermögen von 200 bzw. 300 Litern. Die Technologie ist seit Jahrzehnten unverändert geblieben, was zu einer einzigartigen Qualität des handwerklichen Palinka führt.
Unsere Brennerei ist hauptsächlich eine Lohnbrennerei, in der wir übernehmen die hochwertige Maische von Privatpersonen zu brauen. Unsere Technologie ermöglicht es uns, mindestens 400 Liter Maische zu brauen.
Für den gebrannten Schnaps stellen wir gemäß den gesetzlichen Bestimmungen ein Ursprungszeugnis aus.
Das Geheimnis des guten Schnapses
- reifes, unverletztes, gesundes Obst;
- sorgfältiges Einmaischen und kontrollierte Gärung;
- traditionelle zweistufige Brautechnologie namens „kisüsti“; d. h.: Schlemmertechnik;
- jahrzehntelange Erfahrung beim Brauen
- eine angemessene Dauer von Ruhezeit und Reifung.
